Es waren harte 14 Tage ohne unseren Smutje - denn während er im wohlverdienten Sommerurlaub auf seiner Luftmatratze durch die sieben Weltmeere schipperte, gab es für uns nur trockenen Schifferzwieback.
Doch dies ist nun vorbei: es schnippelt, hackt, dampft und riecht wieder ganz fantastisch in unserer Kombüse.
Seeluft macht bekanntlich hungrig und aus diesem Grund kann man bereits seit 3 Jahren bei uns im Bootshaus zum Mittagstisch andocken.
Von traditionell bis experimentell kann man hier eine Prise Andersartigkeit entdecken. Vertraute norddeutsche Speisen werden mit neuen Ideen „gewürzt“, die leicht, knackig und frischebetont daher kommen. Ob gebackenes Seelachsfilet mit Linsengemüse und Salat, rote Pellkartoffeln mit grünen Bohnen, Senfsoße und Salat,  Lachspfannkuchen, Fischfrikadellen, feine Pasta oder die berühmtberüchtigten Bootshaussalate - unserem Smutje gehen bei den täglich wechselnden Gerichten nie die Ideen aus. Zudem sucht er stets die feinsten Produkte aus der Region aus und schreibt sich Nachhaltigkeit und Saisonalität ganz groß auf die Piratenflagge.